Buenas Tardes:
¿Qué tal habeís pasado la Semana Santa?
La mía ha sido un poco agetreada, mucho trabajo y deseando que llegue mañana para descansar, dos días seguidos.
Hoy os traigo la receta de un brownie de manzana, que esta buenísimo!!!!
Ingredientes:
- 65 gr de mantequilla derretida.
- 1 huevo L.
- 225 gr de azúcar.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 250 ml de compota de manzana.
- 25 gr de cacao en polvo.
- 140 gr de harina de trigo.
- 1/4 cucharadita de sal.
- 175 gr de gotas de chocolate.
Precalentamos el horno a 175ºC. Preparar un molde de 20x20 cm, colocando mantequilla y papel de horno que cubra el fondo y los laterales. tamizamos la harina y la sal y reservamos. En un bol batimos la mantequilla derretida (que no este caliente) con el azúcar, el huevo y el estracto de vainilla. Incorporamos la compota de manzana y el cacao en polvo tamizado y lo batimos todo hasta q este todo bien integrado. Añadiremos la harina y mezclaremos hasta que no quede restos (no pasarse con el batido). Ponemos las gotas de chocolate y con una espátula vamos mezclando hasta que esten repartidos. Lo echamos en el molde, alisando la superficie y lo horneamos 20-25 minuto. No es necesario que este completamente hecho. Cuando introduzcamos un palillo para saber si está hecho tiene q salir algo manchado, asi no estará seco. Sacar del horno, dejar enfriar un poco y colocar en una rejilla totalmente antes de cortarlo.
Espolvorear con cacao en polvo.
Espero que os guste y me digaís si os parece que sea delicioso, como a nosotras.
Un saludo
Haizea's Cake
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